Медицина и здоровье

Август 2016

Использование трав – это простой способ подчеркнуть вкус блюда, придать ему тонкую изысканность, при этом без увеличения калорий или жира. Не уверены, с чего начать? Попробуйте добавить базилик и майоран в ваш любимый томатный соус или натрите курицу смесью тимьяна и розмарина, прежде чем приступить к жарке. Такие травы, как кинза и мята отлично будут звучать в салате в азиатском стиле. Поэкспериментируйте с несколькими травами одновременно, пока не найдете те, которые вам нравятся.

Базилик
Никакая другая трава не воплощает так вкус лета, как базилик. Он великолепно сочетается с помидорами, а также всеми видами овощных салатов. читать полностью »

Прежде чем выбрасывать луковую или чесночную шелуху, подумайте: стоит ли?
Хочу обратить ваше внимание на целый спектр ценных свойств луковой шелухи, которую мы так необдуманно выбрасываем. Знали бы, что вы выбрасываете, никогда бы так не поступали!
У моей бабушки были прекрасные волосы, которые густой шапкой украшали ее голову, и не было никогда никакой перхоти, потому что она мыла голову отваром луковой шелухи. И красить не надо. Отвар готовится очень просто: горсть шелухи залить стаканом воды, прокипятить 5-10 минут и остудить до приятной температуры. читать полностью »

Хотите, верьте — хотите, нет, но в луковую семью, действительно, входит 325 родственников. Правда, наиболее часто в кулинарии мы используем лишь 6 разновидностей лука.

Этот овощ разделяется на 2 категории: репчатый лук (“сухой”), имеющий бумагообразную внешнюю шелуху, и зеленый лук, имеющий на конце луковицу. Репчатый лук разделяется на лук для хранения — он плотный, крепкий, продается круглый год и имеет сильный запах (подержите его в морозилке 20 минут, чтобы было меньше слез) — и сладкий, как, например, испанские луковички, а также крупные луковицы с мягким вкусом. читать полностью »

Осо­бое мнение

В своей книге “Как вырастить ребенка здоровым вопреки врачам” крупнейший американский врач-педиатр Роберт Мендельсон с позиций здравого смысла критикует пороки современной медицины.
Ро­берт Мен­дель­сон не толь­ко от­кры­ва­ет чи­та­те­лям тща­тель­но обе­ре­га­е­мые кор­по­ра­тив­ные се­к­ре­ты, че­ст­но рас­ска­зы­ва­ет о не­до­стат­ках со­вре­мен­ной ме­ди­ци­ны, но и да­ет мно­же­ст­во кон­крет­ных со­ве­тов на слу­чай воз­мож­ных уг­роз здо­ро­вью ре­бен­ка (с мо­мен­та его за­ча­тия), учит по­нят­ным, про­стей­шим тех­но­ло­ги­ям ро­ди­тель­ской по­мо­щи при дет­ских не­ду­гах. читать полностью »

Что такое лягушки? Ни рыба, ни мясо. У многих любителей экзотической кухни промежуточное положение земноводных на эволюционной шкале вызывает повышенное слюноотделение, ибо они символ кулинарного изыска и составная имиджа известной своей утонченностью нации. Ковыряя зубочисткой в зубах после тарелки лягушачьих бедрышек, приятно думать про себя, что, мол, коли я лягушатинкой лакомлюсь, значит и понятие о тонкостях жизни имею.

Раз в году Франция с особенным размахом обсасывает лягушечьи ножки в городке Виттель, что на северо-востоке страны. 354 дня в году Виттель известен своими минеральными водами. читать полностью »

Современные соки из пакетов и бутылок, как бы они ни хвастались своей натуральностью, все-таки изготовлены с использованием концентратов и проходят серьезную технологическую обработку, после которой мало что остается от естественных ферментов и витаминов, поэтому синтетические добавки в них неизбежны. И только свежевыжатые соки полностью сохраняют все полезные вещества, витамины и ферменты фруктов и овощей.

Антицеллюлитен и безупречно свеж

Свежие соки чрезвычайно богаты ценной нативной клетчаткой — растительным энтеросорбентом, помогающим удалять из организма токсины и соли тяжелых металлов, которые откладываются в жировых клетках и целлюлитных зонах и хранятся там очень долго, отравляя организм. читать полностью »

Обнаружив, что у ребенка в очередной раз без видимой причины идет из носа кровь, родители думают: “Наверное, переутомление”. И оказываются…; неправы, считают отоларингологи.

При­чины беспричин­но­сти

90% спон­тан­ных, не­о­жи­дан­ных но­со­вых кро­во­те­че­ний у де­тей про­ис­хо­дит из зо­ны спле­те­ния Кис­сель­ба­ха. Это ме­с­то у ниж­не­го края пе­ре­го­род­ки но­са. Там на­хо­дит­ся очень гу­с­тая сеть раз­ветв­лен­ных кро­ве­нос­ных со­су­дов. Так как у де­тей со­су­ды рас­по­ло­же­ны близ­ко к по­верх­но­с­ти, а сли­зи­с­тая обо­лоч­ка тон­кая, лю­бое по­вреж­де­ние сли­зи­с­той и рез­кое рас­ши­ре­ние со­су­дов мо­жет вы­звать кро­во­те­че­ние. читать полностью »

Проблемы с весом, питанием, настроением

“Сюрпризы” месячного цикла хорошо известны. Женщины по-другому реагируют на жизненные ситуации, внезапно поправляются, превращаются в сладкоежек. Все эти перемены связаны с гормональной перестройкой, которая происходит в организме в критические дни. Она же провоцирует и проблемы с питанием, возникающие в этот период.

Вес

Мно­гие жен­щи­ны, на­вер­ное, за­ме­ча­ли, что на­ка­ну­не ме­сяч­ных вдруг при­бав­ля­ют в ве­се (обыч­но на 1-2 кг). Ви­но­ва­та жид­кость, ко­то­рая пе­ред мен­ст­ру­а­ци­ей скап­ли­ва­ет­ся в ор­га­низ­ме жен­щи­ны. читать полностью »

Народная медицина сделала удивительное наблюдение: продукты интенсивно красного цвета останавливают болезни, как красный сигнал светофора — машины.
Красная свекла и паприка, ягоды брусники, клюквы, малины, вишни, даже красное сухое вино являются могучими защитниками нашего здоровья. Неужели красный цвет на самом деле отпугивает болезни? Конечно, нет, просто красные овощи, фрукты и ягоды и своим цветом обязаны ценнейшим биологически активным веществам — флавоноидам. От поступления в организм этих ярко окрашенных растительных пигментов зависит способность наших клеток вырабатывать энергию и сопротивляться болезням. читать полностью »

Австралийские ученые подтвердили, что употребление кофе и чая снижает риск развития сахарного диабета, сообщает MedPage Today.
Проведя метаанализ 18 исследований, проведенных с 1966 по 2009 год с участием 457 922 добровольцев, ученые из Института международного здоровья Джорджа убедились, что у людей, выпивающих от трех до четырех чашек кофе в день, риск заболеть сахарным диабетом 2 типа на четверть меньше, чем у тех, кто выпивает две чашки и менее. При этом каждая дополнительная чашка кофе в день снижает риск диабета на семь процентов. Чай и кофе с пониженным содержанием кофеина обладают схожим действием. читать полностью »